Shabbat
Chaque vendredi, la fête juive, Shabbat, commence (du vendredi au coucher du soleil jusqu'au samedi au coucher du soleil). Selon l'endroit où vous vous trouvez dans le pays, la plupart des magasins, des restaurants et des transports en commun sont fermés. À Jérusalem par exemple, vous trouverez rarement une voiture sur la route, et la plupart des établissements sont fermés. À Tel Aviv cependant, de nombreux restaurants et bars restent ouverts, mais l'atmosphère est sensiblement plus calme qu’à son habitude. Dans tout le pays, les transports en commun s'arrêtent complètement pendant le Shabbat, à l'exception du «monit sherut», un service de mini-bus partagé. Les Sheruts transportent généralement huit à dix personnes et opèrent 24h / 24 et 7j / 7 (y compris le Shabbat).
Hebreu. Apprenez quelques phrases utiles
A Tel Aviv, vous pouvez facilement vous déplacer sans parler hébreu. Mais il est toujours utile d'apprendre quelques phrases pour vous aider à communiquer dans les zones moins métropolitaines.
Voici quelques expressions utiles qui vous serviront pendant votre séjour:
- Cama ze oleh?
- Efshar heshbon?
- Eizeh derech la yam?
- Hacol sababa. ‘Everything’s cool.’
Cacher
Pour les résidents religieux du pays, il existe certaines règles concernant la nourriture en Israël. Vous trouverez souvent des restaurants ‘casher’, ce qui certifie qu'ils adhèrent aux règles de la cacheroute. Ces restaurants servent uniquement de la viande casher, ne mélangent pas les produits laitiers et la viande (ils servent l'un ou l'autre) et ne sont pas ouverts le jour du Shabbat. Alors que ces règles sont pratiquées par des Israéliens religieux, les Israéliens laïcs n'observent pas strictement les lois de la cacheroute et il existe donc une sélection de restaurants non cashers autour d'Israël. Que vous mangiez kasher ou non, c'est un facteur important à connaître lors de la planification d'un voyage en Israël.
Négocier c’est normal
Lorsque vous visitez un marché (ou "shuk" comme ils l'appellent en hébreu), les clients négocient presque toujours avec les vendeurs. Cela fait partie de la culture ici. Que vous achetiez un maillot de bain, un collier ou une serviette de plage, amusez-vous à négocier les prix.